Как спасти пересоленный суп – три способа исправить ситуацию
Даже у опытных поваров иногда случаются «осечки». И если недосоленное блюдо поддается корректировке, то пересоленный суп исправить...
Зубатка: вкусная рыба, которая выглядит как монстр, – чем полезна и как ее приготовить?
За устрашающий вид и злобный нрав зубатку иногда называют «морским волком» или «морским дьяволом». Что это за рыба, хорошо знают...
Вкусные ленивые вареники – 5 рецептов с творогом
Знаете, что объединяет итальянскую, восточноевропейскую и северокавказскую кухню? Одно простое, но популярное блюдо – небольшие кусочки...
Пожарские котлеты из курицы с сухариками – классический рецепт русской кухни
Сочные, с хрустящей корочкой и нежным ароматом… Разве найдется тот, кому они не понравятся? Пожарские котлеты – легендарное блюдо русской...
Как пожарить котлеты, чтобы они были мягкими, сочными и красивыми – секреты поваров
Горячая котлета, прямо со сковородки, да с ломтиком свежего хлеба – что может быть вкуснее? Их любят все, но многие так и не научились...
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем – все секреты приготовления
Ленивые голубцы – упрощенный вариант классических, рецепт для сытного обеда или ужина. На вкус они почти такие же, а готовятся вдвое...
Вкусная рыба с хрустящей корочкой: как пожарить минтай, чтобы он не прилип к сковороде?
Любите рыбу? Сочную, румяную, да с картошечкой… Она самая полезная, но что делать, если вам попался сухой минтай? Самый простой и наиболее...
Рикотта – мягкий сыр с запутанной историей: как его делают, с чем едят, для чего используют?
Мелкозернистый, сладковатый и воздушный… Сыр рикотта похож на хороший творог, но без кислинки. Это традиционный продукт Италии и стран...
Как из молока приготовить домашний сыр – 3 простых рецепта
Сделать домашний сыр из молока не сложно, особенно, если есть проверенный рецепт. Если отбросить вариации с различными добавками,...
Макрурус: что это за рыба, и как ее готовить – главные секреты + 5 классных рецептов
Макрурус – морская промысловая рыба, одна из самых полезных. Она богата минералами, витаминами и другими биологически активными...