Пять проверенных рецептов из яблок на сентябрь–октябрь: пышная шарлотка, песочный пирог со сметанной заливкой, джем на зиму, розочки из слоёного теста и печёные яблоки с мёдом. С точными пропорциями, временем и подсказками по сортам. Рецепт №1. Пышная шарлотка — когда гости уже через час Шарлотка из четырёх яиц — рецепт, которому часто учатся ещё в…