У деревьев первых трёх-четырёх лет жизни кора гладкая, без выраженной «пробки», которая защищает взрослые яблони и груши. Эта гладкая кора подмерзает при −20 °C без снега, трескается при резких перепадах температур и, случается, бывает съедена мышами за одну ночь. Но мы знаем, что делать!