Осталась половина большого кочана или урожай просто некуда складывать? Капусту можно отправить в морозилку — главное, заранее понимать, что после оттаивания она потеряет свежий хруст. Зато для борща, тушения, пирогов и голубцов такая заготовка очень удобна.